味噌汁

102: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/10/16(水) 14:53:58.95
ほんだしとか使っても不味くならないのに、無理やり煮干や昆布で出汁をとろうとする 
沸騰したら煮干・昆布は取り出して、その後の澄まし汁?で作ればいいのに、完成品にも煮干・昆布が入ってる 
苦味がすごくて飲めない 
なんでそうするのかたずねると、より多くうまみが出るってことだった 
うまみ以外のものも出ているんですが



311: ななしのいるせいかつ: 2009/01/17(土) 21:33:48
ウチの料理は出汁をとらずに作られていた。
子どもの頃から、特に味噌汁やらうどんなどの汁関係が苦痛だった。
マズイのに毎食味噌汁つき。

市販のポテトチップやインスタント麺などが心の拠り所だった。
当然というべきか、ジャンクフード大好き人間に育った。



313: 名無しさん@お腹いっぱい。: 2010/09/16(木) 19:11:41
衝撃的事実発覚

結婚して2年ほど経つんだけど、みそ汁が糞まずだったんだ。
そのまんま味噌の汁って味

作ってくれたものに文句を言ってはいけないっと思ってたけど
最近思わず「変わった味だけどどうやって作ってるの?」って聞いた。

よめ曰く「でじるとーお味噌とーとうふとかわかめとか普通だよ」

 
デジル=出汁
出汁=【なんでこう変換されたかわからないけど】=麦茶
 
だった…


373: 名無しさん@お腹いっぱい。 2008/11/13 03:27:24
あのさ、味噌汁に料理酒とみりんって入れないよな?

料亭の味になるってテレビで言ってたって言って、
嫁が味噌汁作る時はずーっとそうしてるんだが、
いつまでも違和感がぬぐい去れないんだ


141: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/02/28 13:24:58
味噌汁に味噌を入れ過ぎたからって、
味噌汁入れたお椀に砂糖を入れるなよ、頼むよ嫁よ。
「ブルガリアヨーグルトの付属の砂糖1袋だけだから大丈夫なはず」って
ヨーグルトだろうが付属だろうが砂糖は砂糖だよ、嫁よ。


鮭フレークとワカメが具で砂糖入りの味噌汁。
昨夜22時ごろ食べたけど、まだちょっと胸やけ気味。


599: 名無しさん@お腹いっぱい。 2013/03/12 11:13:26
ずーっと前に実家の義姉のメシまずについてスレした者です。
(食器カゴに特大ゴキが出入りしていたのを見て…ってやつですが)
先日2年ぶりくらいに実家に帰省しまして。
やだったんですが仕方なく。
パワーアップしておりました。
ご飯は朝5合炊いて2日保温しっぱなしでなくなるまで食べる。最後は黄色くカピカピ。
そのジャーが汚い!!たぶん一度も手入れしてない。内蓋赤カビのため炊きたてでも微妙に赤飯。
味噌汁は鍋いっぱいに常に作ってるんだ。
味噌汁ってウチの嫁もはぶいたりするから味噌汁はちゃんと作るんだと感心した。
ところが
継ぎ足し味噌汁なんだよ!
どうりで具の種類が多いのか。そして微妙に酸っぱいような味。あんま飲まなかった。良かった。
馬鹿野郎!うなぎのタレじゃねえんだよ!
前の日の味噌汁に水、味噌、新たな具投入。
いつからの汁だ。
とにかく汚い汚い汚い!!
コーヒー頼んだらカップとったらハエの死骸が入ってたらしく俺の目の前でハエをぽいっと
ゴミ箱に捨ててそのカップに普通にコーヒー入れたのを渡された。

これで専業主婦やって10年だぜ。
何故兄貴は文句いわないんだろう?
俺が神経質なのか?


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