出汁

274: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/08/18(火) 22:55:15.45 .net
嫁の味噌汁がクッソ不味い 
かといって実はママンの味噌汁も好きじゃなかった 
マルコメとか安いインスタントの味噌汁があるけど、あれは美味い 
何が違うのだろう



398: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/06/30(火) 20:40:44.40 .net
嫁50代小梨、料理はほとんどできない。朝は惣菜買ってきて温めるだけ。 
夜は煮るか、炒めるか、焼くか。ほとんど肉。うどんを作るとぐちゃぐちゃの団子 
にする。(和食を作れない) 

出汁をとることはことはせず、白湯に醤油を垂らすだけでげろます。 
薬味は準備するが、ねぎは2cm」以下にはならない。 

このまままともなものを食わずに一生を終えるのだろうかと絶望する。 
未来がある皆さんが羨ましい。


623: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2014/12/10(水) 12:05:25.27
メシウマってシンプルなモノほど実力を発揮するよな 
ただのほうれん草のおひたしがなぜこんなにウマイのか不思議でしょうがなう


947: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/12/09(火) 15:51:12.07 .net
この冬から、出汁がきいたもの、に嫁がはまったらしい。 
とにかく出汁がでるものをちゃんぽんする。ほんだしいれて煮干しそのまま入れて 
昆布茶入れてしいたけ煮る、みたいな。きっとメシウマな嫁が合わせれば深みがあってうまいんだろうが 
全部同じなにかよくわからん出汁味になる。出汁がきいてれば塩分控えめでもいいのよーとかいってるが、 
塩でもきいてりゃまだ食えると思えるシロモノ。醤油とかポン酢かけようとすると怒るし。 
吐き気するとか腹壊すとかはないんだが地味につらい。 

一時期は調味料のちゃんぽんにはまってたからそれにくらべりゃいいんだが、なんでブレンドするんだよ。 
なのになんで酒だしみりん醤油の王道ブレンドはできねーんだよ。 
ところせましと並んでる料理本はなんのためにあるんだよ。いちいち謎。


142: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/04/24(木) 07:00:37.37
普通の味噌とだし入り味噌との違いが解ってない 
パッケージ読んでないのかダシの意味が解ってないのか 

「コクの無い美味しくない味噌に当たると嫌になる」 
といって大半を捨ててた 
だしの素を教えたけど、味噌汁は味噌をお湯に溶いたものと思ってる 
それならだし入りを買えと言ったが、もう何をいうのも面倒だ 
嫁の味噌汁なんて要らん


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