968: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/02/06(金) 16:45:12.50 .net
ハンバーグすらレシピ通りに作れない嫁 
ハンバーグって難しい部類に入るのか?





969: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/02/06(金) 16:55:36.16 .net
>>968
どちらかというと難しい。
挽き肉をどの程度練り混ぜるのか、また焼いた時に崩れないよう成型すべきか、
このあたりでミスると悲惨な出来になる。

970: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/02/06(金) 17:02:58.40 .net
崩れるならまだ良い。
強火で焼いて外は炭、中は生焼けというのが一番最悪だ。

971: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/02/06(金) 17:39:57.16 .net
牛肉使ってるならまだいいけど、豚肉生焼けハンバーグは・・・

973: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/02/06(金) 20:42:30.25 .net
>>968
混ぜ捏ねて整形までは簡単。
焼きはフライパンだけだと結構難しい。フライパンで表面に焦げ目を付けたらオーブンで加熱する方がふっくら焼ける。
面倒なら、煮込みハンバーグにすると確実に火が通るので安心。

引用元: http://maguro.2ch.sc/test/read.cgi/tomorrow/1420973144/


1000: 名無し@HOME